Altromercato e Slow Food

In tutto il mondo sono più di trecento le piccole produzioni eccellenti che rischiano di scomparire.
Salvaguardarle vuol dire valorizzare territori, recuperare mestieri e tecniche di lavorazione tradizionali, salvare dall'estinzione razze autoctone e antiche varietà di ortaggi e di frutta.

I Presidi Slow Food:

  • Sono esempi concreti e virtuosi di un nuovo modello di agricoltura, basato sulla qualità, sul recupero dei saperi e delle tecniche produttive tradizionali, sul rispetto delle stagioni, sul benessere animale.
  • Salvano prodotti buoni, ovvero di alta qualità e radicati nella cultura del territorio; prodotti puliti, ovvero ottenuti con tecniche sostenibili e nel rispetto del territorio; prodotti giusti, ovvero realizzati in condizioni di lavoro rispettose delle persone, dei loro diritti, della loro cultura, e che garantiscono una remunerazione dignitosa.
  • Rafforzano le economie locali e favoriscono la costituzione di un'alleanza forte tra chi produce e chi consuma.
  • Garantiscono che i produttori hanno sottoscritto un disciplinare di produzione improntato al rispetto della tradizione e della sostenibilità ambientale.

Sono tanti i prodotti Altromercato che contengono fra i loro ingredienti almeno una materia prima proveniente dai Presidi Slow food.

  • Guaranà nativo dei Sateré-Mawé: dal Brasile, il guaranà (waranà in lingua indigena) raccolto nell'area tra il rio Tapajós e il rio Madeira dagli indios Mawé, la cui cultura è fortemente minacciata.

  • Olio di argan: dal Marocco, il prezioso olio utilizzato in cucina e per uso cosmetico, realizzato dalle donne sulla costa meridionale. La foresta dell'Arganeraie è dichiarata dall'Unesco "Riserva della Biosfera".

  • Zafferano di Taliouine: nel Marocco sud-occidentale, i pistilli del Crocus sativus sono una tradizionale fonte di ricchezza: lo zafferano è però acquistato localmente a prezzi bassissimi, che lievitano nelle città e in Europa.

Con i seguenti prodotti di Altromercato sostieni quindi i produttori di Terra Madre:
Guaranito – bevanda gassata al guaranà
Sciroppo al guaranà
Tupi – cioccolatini al caffè e guaranà
Guaranà nativo Sateré Mawé in polvere – integratore naturale di energia
Guarana nativo Sateré Mawé in compresse – integratore naturale di energia
Zafferano in stimmi rossi
Shampoo doccia tè verde
Crema-gel per il corpo al tè verde con ananas
Crema viso notte con olio di argan
Crema protettiva bimbi – bio, alla camomilla
Mousse tè verde energizzante
Crema viso rassodante antirughe – mango e papaia – con olio di argan
Crema contorno occhi – mango e papaia – con olio di argan
Emulsione dopobarba tè verde – idratante senza alcol
Crema detergente esfoliante viso – mango e papaia
Balsamo dopobarba aloe vera – emolliente senza alcol – con camomilla

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